来源：王星
药膳是中华民族养生文化的精髓，五千年来我们祖先积累的养生文化宝贵经验证明了药膳对人身体健康的重要性。
药膳养生奥秘：“药食同源,膳药同功” 辽宁九天绿直销王星
中华民族有几千年的“药食同源,膳药同功”的食疗传统，“膳食养生”的文化已经深入人心。国家卫生部也先后公布近百种既为食品又是药品中草药清单，防病胜于治病是永恒不变的真理。
药膳养生奥秘：“不治已病治未病”
中华文化博大精深，早在春秋战国时期《黄帝内经》中曾提到：“圣人不治已病，治未病；不治已乱，治未乱......”也就是说没病的时候要预防疾病的发生，若已经得病则应尽早治疗，阻断疾病的发展；善于养生的人，常先处理没有发病时的隐患，通过日常饮食调节，在没病的时候预防疾病，驱除潜伏于身体内外的种种危险因素。
药膳养生奥秘：“清、调、补”
健康是长寿的基础，中国传统以吃“养生”，注重“清、调、补”，即“清除体内毒素”、“调节身体机能”、“补充均衡营养”，从而达到预防保健的目的。
依据《中国药典》，山药能补脾养胃、生津益肺，茯苓能健脾宁心、利水渗湿，枸杞能滋补肝肾、益精明目，大枣能补中益气、养血安神，银耳能润肺生津、滋阴养胃，有“菌中之冠”的美称；从这些药食同源植物中提取的营养活性因子，有利于促进各种营养物质的吸收与利用，使其营养作用更强、效果更好，对人体益处颇丰！
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